In una certa misura, tutti sanno di cosa hai bisogno fare per perdere peso : dieta ed esercizio fisico. Ma quando si tratta di quale dieta per scegliere, e cosa esattamente mangiare, le opinioni sono molto più divise. Dovresti diventare vegano o paleo? Dovresti contare le calorie o le macro? Siamo carboidrati i tuoi amici o sono il nemico? Dovresti mangia pesce perché ti aiuta a dormire o evitarlo a causa del mercurio? Lo fa bere un bicchiere di vino rosso in realtà ti aiuta a perdere qualche chilo? Cosa, esattamente, è 'grasso buono' ?
1 maggio personalità di compleanno
Come qualcuno che vuole avere un BMI perfetto ma tende ad aumentare di peso molto facilmente, mi sono sempre tenuto al passo con le tendenze dietetiche. Ho fatto Weight-Watchers al liceo, quando in realtà dovevi portarti dietro un libro pesante per capire quanti punti fosse una fetta di anguria (i ragazzi oggi, con le loro app, non sanno quanto ce l'hanno). Sono diventato vegetariano durante i miei anni universitari hippy, a seguito dei quali non ho avuto il ciclo per 6 mesi. Ho provato Atkins e cheto e cibo pulito e praticamente tutto nel libro, e ho scoperto che le diete su cui gli altri giuravano mi facevano solo sentire affamato o malato.
Inoltre, ho scoperto che il mio aumento di peso si è mosso in modi misteriosi. Potrei andare in Russia (da dove vengo originariamente) e divorare tutto nella casa di campagna di mia nonna e dimagrire senza nemmeno provarci. Allo stesso tempo, potrei andare nel profondo Sud in America e mangiare solo insalate e guadagnare ancora 10 libbre. Cosa succede?
Ho deciso che non credevo più all'idea di una dieta 'taglia unica'. Dopotutto, abbiamo geni diversi che giocano un ruolo importante nella nostra salute, sicuramente questo significa che influenzano anche il modo in cui metabolizziamo il cibo? È per questo che mia madre, che è anemica, afferma di avere le vertigini senza carne rossa? È per questo che gli italiani sembrano poter mangiare tutta la pasta che vogliono mantenendo un fisico favoloso? Dipende tutto solo dai geni?
In tal caso, sottoporsi a un test genetico per capire esattamente cosa ho fatto e cosa non ho metabolizzato sarebbe la chiave per raggiungere i miei obiettivi di benessere. Quindi continua a leggere per scoprire cosa ho imparato e come il test del DNA per la perdita di peso ha cambiato la mia vita e il mio fisico. E se stai cercando di perdere peso da solo, sappi questi 10 modi per perdere 10 libbre velocemente.
1 Che cos'è un test del DNA per la perdita di peso e la nutrizione?
Ho sentito parlare per la prima volta di fare un test genetico per l'alimentazione da un mio amico. Ci sono molte aziende in questo campo emergente, le più popolari sono DNAFit e Nutrigenomix . Per $ 300 e oltre, queste aziende ti invieranno un kit di DNA con un q-tip, che usi per scambiare l'interno della tua guancia con la saliva, e lo rispedirà al laboratorio per il test. L'azienda quindi analizza questi risultati e riporta un'analisi completa su come il tuo corpo scompone determinati alimenti, in modo da poter creare un piano alimentare personalizzato. E per saperne di più su come i tuoi geni determinano la tua vita, ecco qui I tratti della personalità che prolungheranno la tua vita.
2 Il vantaggio di un nutrizionista
Uno dei problemi con il nostro approccio alla dieta è che ci pensiamo solo attraverso il prisma della perdita di peso, al contrario della salute generale. Ciò che mangi influisce su tutto: pelle, capelli, livelli di energia, qualità del sonno e così via. Se c'è una cosa che qualsiasi documentario sull'alimentazione sana ti insegna, è che cambiare la tua dieta in modo minore può sbarazzarti di malattie apparentemente incurabili, dolori e dolori misteriosi e può persino alleviare l'ansia e la depressione ( per non parlare di aiutarti a vivere più a lungo ).
Testare il tuo DNA per creare una dieta su misura per te è diventato più popolare negli ultimi anni , ma, come qualsiasi cosa nuova, la scienza su di esso è ancora traballante . Da quello che ho potuto dire leggendo le testimonianze personali dei kit a casa, i loro risultati non erano molto specifici. Pertanto, ho deciso di saltare il kit diretto al consumatore e di passare alla versione più costosa: farmi consigliare da un nutrizionista da un amico, che mi ha suggerito il test non perché voleva perdere peso, ma perché capire di cosa aveva bisogno tagliato fuori dalla sua dieta l'aveva assolto dalle infezioni da lieviti con cui era stata afflitta per anni.
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Così ho visitato Marina Rozenshtein, una nutrizionista con sede a New York ImmuPrint Medical , che è stato altamente raccomandato e aveva un elenco impressionante di clienti di alto profilo. Mi ha dato la sua spiegazione del vantaggio di assumere un nutrizionista.
“Il test è per la concentrazione di IgG di anticorpi specifici e richiede una conoscenza specifica e approfondita per un'interpretazione corretta / utile.Il che a sua volta consente di generare un programmatore appropriato per ogni singolo cliente.' lei disse. “I dati grezzi di laboratorio che è possibile ottenere tramite un nutrizionista o un medico non sono utili senza interpretazione. È particolarmente difficile trovare un laboratorio che fornisca dati coerenti / riproducibili. Senza risultati accurati, l'interpretazione è distorta e quindi inutile. '
Tutto quello che dovevo fare era pungermi il dito e premerlo su alcuni cerchi disegnati su un piccolo pezzo di carta per far assorbire il sangue. Si è occupata del resto. Le ho pagato $ 800, che includeva la consulenza, la tassa di laboratorio per i dati e il piano alimentare personalizzato che mi avrebbe dato una volta analizzati i risultati.
Inoltre, potrei mandarle un messaggio e chiamarla per un consiglio in qualsiasi momento per il prossimo anno, senza costi aggiuntivi. Questo è stato davvero utile nelle prossime settimane in quanto ho dovuto ricalibrare ciò che consideravo sano. Ad esempio, le ho inviato una foto degli ingredienti in un mucchio di salsicce vegane che ero convinto fossero salutari, e lei mi ha aperto gli occhi sul fatto che non lo erano perché erano pieni di zucchero e altri ingredienti che li rendevano avvincenti (' Mangia cibo vero ', ha scritto di rimando). Mi ha persino chiesto di inviare le sue foto dei miei, ehm, rifiuti, per vedere se sono riuscito a cambiare la mia flora intestinale. Mi sono accontentato di una descrizione evocativa. E per altri ottimi suggerimenti, dai un'occhiata a questi 50 trucchi geniali per perdere peso.
3 Il piano alimentare personalizzato
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Apparentemente, al mio corpo non piaceva molto la caffeina o il cioccolato, il che ha immediatamente spiegato perché mi sento nauseato dopo più di una tazza di caffè e ho una sconcertante mancanza di sentimenti per la torta al cioccolato. Non ero bravo nemmeno con i latticini, il che aveva senso perché comunque non mi piaceva molto.
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La grande 'rivelazione' era che ero fondamentalmente intollerante al lievito. Ora, inizialmente, ho trovato quel risultato un po 'anti-climatico. Quando penso al 'lievito' penso al pane, e so da tempo che i prodotti da forno o le baguette mi fanno sentire lo stomaco come un sacco di pietre frastagliate, e come tali li ho evitati.
Ma si scopre (ed è qui che aiuta avere un professionista), il lievito è presente in molte cose. In particolare, qualsiasi cosa fermentata contiene lievito, incluso aceto e salsa di soia e, sì, alcol. Inoltre, lo zucchero alimenta il lievito, il che spiega perfettamente perché bere un cocktail dolce o mangiare un cupcake con un bicchiere di vino non manca mai di farmi star male.
Per purificare il mio corpo dal lievito che aveva accumulato nel corso degli anni, mi ha sottoposto a una rigorosa purificazione anti-lievito, o quella che viene chiamata ufficialmente una 'dieta anti-candida'.
4 La dieta contadina russa
Fare un lievito non significava solo evitare il lievito, come l'alcol e i cereali. Significava anche eliminare il cibo feed lievito, come lo zucchero, che significava niente frutta (una rivelazione per me, che ero cresciuto con la convinzione che la frutta sia sempre sana). Significava anche niente latticini o cibi ricchi di amido, come patate, pomodori, barbabietole e carote (di nuovo, carote ?! La mia mente era sbalordita).
Poi mi ha dato un elenco di cose che dovrei mangiare. Sono stato felice di scoprire che il mio corpo era mio amico in quanto in gran parte era cibo che già mi piaceva molto: cavolo riccio, ceci, curcuma, curry in polvere, aglio, peperoncino rosso, zenzero, frutti di mare, carne rossa, zucchine, tahina, e verdure non amidacee.
In quella che pensavo fosse una svolta interessante, molte delle cose che mi ha detto di mangiare - crauti, sottaceti all'aneto, latte di capra, grano saraceno e 'frutti di bosco' (ribes rosso, olivello spinoso selvatico) - erano cose che ho mangiato nella campagna russa, ovvero le cose che i miei antenati avevano mangiato per secoli. Di conseguenza, ho iniziato scherzosamente a chiamarlo 'dieta contadina russa'.
Immagino che l'intera teoria della genetica sia andata a buon fine.
Per ridurre il mio eccesso di acido gastrico, che può causare una serie di problemi di salute, ho anche dovuto eliminare la caffeina. Ora, mentirei se dicessi che sono riuscito ad aderire al 100% a questa dieta estremamente limitata, ma la buona notizia è che non dovevo. E se stai cercando consigli per aumentare la tua forza di volontà, non perdere il 40 modi migliori per mantenere nuove abitudini.
5 I risultati
Esercitandomi regolarmente e rivedendo la mia dieta in modo sostanziale per mangiare cibo che mi è stato di unico beneficio, ho visto risultati importanti in poche settimane dopo. Non solo ho perso 10 libbre, ma l'ho perso nel giusto posti. Mi sono reso conto che molto di quello che pensavo fosse 'grasso della pancia' era solo un intenso gonfiore causato dal cibo che mi infiammava la pancia. La mia pelle era bellissima e avevo molta più energia. Tutti quelli che mi hanno visto mi hanno detto che 'brillavo'. E molti problemi fisici minori che mi avevano sempre afflitto - periodi irregolari, prurito alla pelle, nausea intermittente - sono scomparsi.
Mi sono anche appassionato molto alla cucina, in parte perché il divieto di aceto significava che dovevo preparare tutto il mio condimento per l'insalata. Alcune delle mie specialità attuali sono: cavolo riccio e ceci in un condimento di tahini fatto in casa, curry tailandese di verdure e zoodles con pesto di cavolo riccio vegano fatto in casa. Ho anche scoperto che è abbastanza facile preparare i tuoi crauti, e andare al cavolo tritato con un mazzuolo per farlo fermentare nei suoi stessi succhi è un ottimo modo per liberare la tua rabbia.
barzellette banali che in realtà sono divertenti
Anche se a volte cado dal carro (specialmente quando vado in Italia), provare il test del DNA per dimagrire mi ha insegnato esattamente quale cibo evitare e cosa abbracciare per aiutarmi a raggiungere il mio corpo migliore e sentirmi benissimo. E questo è un vero punto di svolta.
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