Ammettiamolo: un uomo può mangiare solo così tanto salmone e spinaci nella sua ricerca per costruire il corpo dei suoi sogni. Pronto per elevare la tua dieta a un livello completamente nuovo? Prepara il tuo piatto con questi cereali, bacche, carni e bevande e preparati a stimolare le tue papille gustative, rafforzare il tuo sistema immunitario, rafforzare il tuo cuore, affinare il tuo cervello e tagliare la tua vita. E per altri modi per mangiare sano, non perdere I 50 migliori alimenti per il tuo cervello.
1 Kale
Shutterstock
Sì, è un superalimento per il corpo ricco di vitamine A e C, potassio, calcio, ferro e acido folico. 'È anche denso di carotenoidi, come il beta-carotene e la luteina, che studi hanno dimostrato di combattere la degenerazione maculare e diversi tipi di cancro, tra cui quello dei polmoni e della bocca', afferma Dave Grotto , autore di 101 alimenti che potrebbero salvarti la vita . (Suggerimento per il servizio: quando aggiungi il cavolo nero all'insalata, conserva il suo contenuto di vitamina C non tagliandolo o strappandolo finché non sei pronto per servire.) Per consigli su un'alimentazione più sana, ecco 27 modi intelligenti per controllare le tue voglie.
2 bacche di Goji
Non c'è bisogno di pagare $ 35 per un litro di succo di goji. Le bacche intere possono essere acquistate in molti mercati asiatici per una frazione del prezzo. Sebbene non siano particolarmente ricche di una singola vitamina o minerale, le bacche agrodolci sono ricche di sostanze fitochimiche beta-carotene e zeaxantina, che studi hanno dimostrato di ridurre il rischio di cancro ai polmoni e alla vescica. 'Le bacche di Goji sono anche uniche tra i frutti per la loro capacità di ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e aumentare il colesterolo HDL (buono)', afferma Grotto. (Suggerimento per servire: usa le bacche di goji essiccate come i mirtilli rossi. Aggiungile al tuo mix di tracce preferito o cospargile sopra cereali, stufati o prodotti da forno.)
3 Kefir
Creata coltivando latte fresco con chicchi di kefir (a base di lievito e batteri), questa bevanda fermentata è un aggiornamento allo yogurt. 'Ha una diversa gamma di batteri rispetto allo yogurt, ma benefici simili, come la capacità di abbassare il colesterolo e aumentare la funzione immunitaria', afferma Susan Little , PhD, autore di La dieta del buon umore. Uno studio ha anche scoperto che è più efficace dei succhi di frutta e di altre bevande a base di latte nel ridurre la fame. (Suggerimento per servire: utilizzare al posto del latte o dello yogurt in un frullato mattutino o dopo l'allenamento.) Per ulteriori modi per rimanere in salute e in forma, ecco Come rimanere snelli per tutta la vita .
4 Teff
In amarico, la lingua ufficiale dell'Etiopia, la parola teff significa 'perduto', che è esattamente ciò che accadrà se lasci cadere un seme. 'È il cereale più piccolo del mondo', dice Grotto. 'Anche così, contiene più fibre salutari per il cuore di quasi tutti gli altri alimenti del pianeta.' E a differenza di altri cereali, è senza glutine, rendendolo un'ottima alternativa al grano per le persone celiache. (Suggerimento per servire: mescola il teff cotto con erbe, semi, fagioli, aglio e cipolle per preparare hamburger vegetariani super salutari.)
5 tè Rooibos
Pensa al rooibos come al nuovo tè verde, sebbene sia rosso, prodotto da una radice e ricco di sostanze fitochimiche che migliorano la digestione e antiossidanti che combattono le malattie. Uno studio giapponese ha scoperto che potrebbe anche aiutare a prevenire le allergie e combattere il cancro. (Suggerimento per servire: cerca i tè rooibos Celestial Seasonings che consigliamo il Madagascar Vanilla Red). Perché dovresti bere il tè .
6 Agave
Più comunemente servito distillato con un lato di lime, il nettare del cactus di agave è anche un dolcificante. 'Lo sciroppo simile al miele ha il doppio della dolcezza e la metà delle calorie dello zucchero', dice Grotto, 'ma viene digerito lentamente, quindi non provoca sbalzi di energia'. L'agave è anche uno degli unici alimenti non caseari a contenere bifidobatteri che stimolano la digestione. (Suggerimento per servire: condisci sui pancake invece dello sciroppo d'acero o usalo nei cocktail al posto del semplice sciroppo.)
7 farina di semi di lino
A differenza dei semi di lino interi, 'la farina di semi di lino è facilmente digeribile e ricca di lignani, composti prebiotici che nutrono le colture batteriche nell'intestino', afferma Kleiner. Il risultato è una flora intestinale più sana e, a sua volta, una migliore funzione immunitaria. L'olio di semi di lino non offre gli stessi vantaggi. In effetti, gli studi hanno suggerito che il consumo di olio può aumentare il rischio di cancro alla prostata. (Suggerimento per servire: acquista semi di lino macinati presso il tuo negozio di alimenti naturali (o macinali tu stesso in un macinino da caffè) e cospargili sopra cereali, yogurt o frutta.)
8 Amaranto
Gli Aztechi mischiavano questo grano dal sapore di nocciola con sangue umano per aumentare la resistenza e la forza. Puoi ottenere benefici simili mangiando la versione di cereali mescolata con kefir. 'L'amaranto è uno dei pochi cereali che è una' proteina completa ', il che significa che contiene tutti gli otto amminoacidi essenziali', afferma Grotto. 'È anche ricco di squalene antiossidante, che studi hanno dimostrato di inibire il cancro alla prostata.' I ricercatori coreani hanno anche scoperto che è straordinariamente efficace nel ridurre il colesterolo LDL (cattivo). (Suggerimento per servire: far bollire e servire al posto del riso, o tostare e cospargere sulle insalate.)
9 Alligatore
Ad alto contenuto di proteine e ricco di omega-3, 'l'altra altra carne bianca' è un'alternativa gustosa e salutare per il cuore alla bistecca, afferma Dwain Johnson , PhD, professore di scienze della carne presso l'Università della Florida. La carne dal sapore delicato, che si trova tra pollo e coniglio nello spettro del gusto, è ancora una rarità nella maggior parte dei supermercati, ma può essere ordinata online su fossilfarms.com. (Suggerimento per servire: la carne della coda è la più tenera. Strofinare con condimento annerito e poi grigliare o rosolare in padella.)
10 Nori
Meglio conosciuta come l'involucro esterno scuro dei rotoli di sushi, questa alga marina è particolarmente ricca di fibre, calcio, ferro e zinco. 'È anche ricco di lignani, che studi recenti hanno dimostrato di aiutare a prevenire la crescita del tumore', dice Kleiner. Cercalo nella sezione internazionale del tuo supermercato locale o online su edenfoods.com. (Suggerimento per servire: macina un foglio di nori in un macinacaffè e usa la polvere come sostituto del sale per condire il cibo.)
Per ulteriori consigli su come vivere la tua vita migliore, Seguici su Facebook e iscriviti subito alla nostra newsletter!
