Se stai cercando le chiavi della longevità, chi meglio chiedere se non a stessa centenaria ? O meglio ancora, qualcuno che ha battuto ancora di più le probabilità vivendo fino a 115 anni? Helena Pereira dos Santos , una donna brasiliana che ha celebrato questo traguardo lo scorso dicembre, attribuisce al consumo di un alimento in particolare il merito della sua salute e longevità, e si scopre che la sua affermazione è supportata da ampia scienza.
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La famiglia di Dos Santos afferma che, a 115 anni, gode ancora di una qualità di vita sorprendentemente elevata, rimanendo attiva e in qualche modo indipendente. Anche se è andata in pensione molti anni fa, dedica ancora del tempo ai suoi hobby: rammendare vestiti e realizzare bambole di pezza. Va a passeggiare e può ancora fare la spesa con l'aiuto della nipote.
Ma dos Santos dice che mangiare fagioli, e molti di essi, è stato il segreto della sua lunga vita. Recentemente ha condiviso con Mail giornaliera Che un dieta ricca di fagioli la mantiene 'forte'.
Ricerche sempre più numerose suggeriscono che il consumo di legumi, inclusi fagioli, lenticchie, piselli e ceci, può avere un profondo impatto sulla longevità. In effetti, a studio del 2004 hanno stabilito che le persone potrebbero ridurre il rischio di mortalità dell’8% per ogni 20 grammi di fagioli o legumi mangiati quotidianamente.
Dan Buettner , autore e imprenditore noto per aver segnalato ' zone blu ', luoghi in cui le persone vivono in modo sproporzionato fino a 100 anni e oltre, conferma di averlo visto in azione in tutto il mondo. 'In ogni zona blu che ho visitato, fagioli e altri legumi erano, e sono tuttora, una componente importante della dieta quotidiana', ha detto CNN.
IMPARENTATO: Come vivere più a lungo, anche stando seduti tutto il giorno, lo dimostra una nuova ricerca .
Oltre a mangiare fagioli o legumi, Beuttner afferma che ci sono una manciata di altri alimenti che possono aiutarti a vivere fino a 100 anni. Zone Blu , fondata da Beuttner e nata dalle sue ricerche, ha creato un guida alimentare per aiutare le persone a vivere una vita più lunga. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Innanzitutto, le linee guida suggeriscono di seguire una dieta prevalentemente a base vegetale, eliminando quasi tutte le fonti di carne oltre a una piccola quantità di pesce. Successivamente, concentrati su cibi integrali con un solo ingrediente come frutta, verdura e cereali, riducendo drasticamente l'assunzione di alimenti trasformati. Bevi molta acqua, fai spuntini con noci e riduci l'assunzione di zuccheri riducendo al minimo anche uova e latticini.
Sebbene attribuisca alla sua dieta gran parte della sua buona salute, Dos Santos nota che ci sono altri fattori che crede abbiano aiutato. In particolare, ha detto Mail giornaliera che anche dormire bene, fare esercizio e trovare momenti gioiosi erano cruciali per la sua longevità. Naturalmente, è probabile che entrino in gioco anche la genetica e la buona fortuna.
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Lauren Gray Lauren Gray è una scrittrice, editrice e consulente con sede a New York. Per saperne di più
