In un mondo che evita i carboidrati, scavare in una ciotola di pasta può sembrare il culmine della decadenza. Tuttavia, spesso è la salsa con cui guarniamo i nostri spaghetti che a lungo andare danneggia di più la nostra dieta. Mentre è bello pensare che il barattolo di salsa nella tua dispensa contenga poco più che verdure ed erbe, innumerevoli salse acquistate in negozio sono piene di grassi, zucchero e sodio. In effetti, solo una porzione di mezza tazza di alcune salse di pomodoro può confezionare ben sette grammi di zucchero.
Quindi, come dovresti invece guarnire quei noodles? Quando si tratta della tua salute, un pesto a base di verdura è la soluzione migliore. Più specificamente, questo cavolo e rucola da Cucina Stonewall ha tutto ciò che potresti desiderare da una salsa acquistata in negozio. Non solo la ricetta contiene un solo grammo di zucchero per porzione, i suoi ingredienti racchiudono una vasta gamma di benefici per la salute.
Innanzitutto, il cavolo nero e la rucola utilizzati nella ricetta non sono solo una base ipocalorica, possono renderti più agile mentalmente. In effetti, una ricerca pubblicata sulla rivista Neurologia collega l'assunzione di foglie verdi con una diminuzione dei tassi di declino cognitivo con l'avanzare dell'età.
La ricetta non è nemmeno sciatta per il tuo cuore. Tra le noci e l'olio d'oliva nella ricetta, questo pesto può darti una spinta cardiovascolare importante. Ricerca condotta a T.H. di Harvard Chan School of Public Health rivela che il consumo di noci è associato a un minor rischio di infarto. E non solo il cuore dell'olio d'oliva è sano, la ricerca pubblicata sulla rivista American Heart Association Circolazione rivela che una dieta mediterranea che includa l'olio d'oliva può effettivamente ridurre la quantità di accumulo di colesterolo nelle arterie.
Quindi, prima di sprecare un altro minuto a esaminare quei barattoli di salsa malsana al supermercato locale, tieni d'occhio invece il pesto di Stonewall Kitchen. E quando vuoi rendere ogni pasto un vantaggio per la tua salute, aggiungi il 25 alimenti che ti manterranno giovane per sempre alla tua routine!
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