Mio padre era molto vecchio quando è morto.
Non cronologicamente. Aveva solo 52 anni - quasi 40 anni più giovane di Tony Bennett, e Tony continua a fare dischi e ad esibirsi in tournée nel paese fino ad oggi. Ma poiché era morbosamente obeso e mangiava terribilmente, la vecchiaia di mio padre arrivò in tenera età.
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Grazie a lui, ho passato la mia vita a combattere le forze dell'aumento di peso e dell'invecchiamento, sia per me stesso che per quelli là fuori come me che desiderano vivere una vita piena di salute, giovinezza e la libertà che ne deriva. pancia piatta, un corpo agile e un cuore forte - per non parlare del sorriso luminoso, della pelle soda e dei capelli folti che derivano dalla giovinezza - ti manterranno libero di perseguire i tuoi sogni o di ricominciare da capo in una nuova vita, qualunque cosa accada della tua età.
Ciascuno degli alimenti in questo elenco è ricco di uno o più nutrienti cruciali per l'inversione dell'età non solo le vitamine e i minerali di cui sei già a conoscenza, ma anche i nutrienti meno conosciuti (e assolutamente cruciali) con nomi che potresti non aver sentito prima, compresi grassi sani, antiossidanti difficili da trovare come l'acido elegiaco e composti che preservano la giovinezza come l'ossido nitrico.
E anche se non posso garantire che i cibi in questa lista ti permetteranno di tenere il passo con Lady Gaga all'età di 90 anni, ti manterranno sicuramente un aspetto e una sensazione vibrante per i decenni a venire.
1 ostriche
Potrebbe non essere dimostrato che questi viscidi crostacei ti facciano sentire vivace, ma la scienza dice che ti aiuteranno a scongiurare la perdita muscolare legata all'età ea proteggere i tuoi occhi. Oltre ad essere un'ottima fonte di proteine protettive per i muscoli, le ostriche sono anche una fonte primaria di zinco. 'Questo minerale aiuta a convertire la vitamina A, un nutriente vitale per la salute degli occhi, in una forma utilizzabile e trasportarla attraverso il sangue', afferma Chip Goehring, presidente del consiglio di amministrazione della American Macular Degeneration Foundation (AMDF). 'Studi recenti suggeriscono anche che lo zinco può rallentare la progressione della degenerazione maculare,' aggiunge.
2 tè verdi
Okinawa, un'isola al largo del Giappone continentale, ospita più centenari che in qualsiasi altra parte del mondo. Infatti, circa 7 cittadini su 10.000 vivono per spegnere 100 candeline! Cos'hanno tutti in comune? Bevono tè verde ogni giorno, ed è probabilmente uno dei motivi per cui vivono così a lungo, affermano gli esperti. I ricercatori del Norwich BioScience Institutes hanno recentemente scoperto che i polifenoli, un tipo di micronutriente nel tè verde, bloccano qualcosa chiamato VEGF, una molecola di segnalazione nel corpo che innesca l'accumulo di placca nelle arterie che può portare ad attacchi di cuore, ictus e malattie vascolari. L'infuso che prolunga la vita può anche scongiurare le rughe combattendo l'infiammazione e migliorando l'elasticità della pelle, mantenendoti giovane sia dentro che fuori.
Se non puoi già dirlo, siamo grandi fan della birra. In effetti, lo adoriamo così tanto che abbiamo creato il file La dieta del tè verde di 17 giorni !
3 uva
E a proposito di antociani, anche l'uva se ne riempie. Oltre alle loro proprietà anti-artrite, aiutano anche a stimolare il collagene nella retina, che protegge gli occhi dalla degenerazione maculare legata all'età.
4 funghi shiitake
I capelli grigi sono belli quando sono adatti all'età, ma per le persone che iniziano a sale e pepe prima di aver finito il piatto principale della vita, possono farli sentire vecchi prima del tempo. Una delle cause dell'ingrigimento precoce: la mancanza di rame. Uno studio sulla rivista Ricerca elementale della traccia biologica hanno scoperto che gli individui ingrigiti prematuramente avevano livelli di rame significativamente inferiori rispetto a un gruppo di controllo. Il tuo corpo ha bisogno di rame per produrre pigmento per la tua pelle e i tuoi capelli, e i funghi shiitake sono una delle migliori fonti alimentari. Solo mezza tazza fornisce il 71 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di rame e solo per 40 calorie!
5 Formaggio Cheddar
Buone notizie, amanti del cheddar: il tuo cibo preferito può aiutarti a mantenere il tuo sorriso fino a tarda età. Con l'avanzare dell'età, il nostro sorriso tende a perdere il suo splendore. Sebbene sia un destino difficile da evitare, puoi ridurre l'aspetto dell'ingiallimento tenendo sotto controllo i livelli di pH della tua bocca. Uno studio sulla rivista Odontoiatria generale delle persone che non si sono lavate i denti per 48 ore hanno scoperto che fare spuntini con formaggio cheddar ha aumentato il pH della bocca a livelli appena spazzolati. Come le cavità, lo scolorimento aumenta quando hai un ambiente acido in bocca. Inoltre, i composti nel formaggio che aderiscono allo smalto dei denti, come una striscia bianca, aiutano a respingere l'acido.
6 vongole
Sappiamo che non hai mai avuto problemi con guasti occasionali al motore, ma se hai sentito che è successo a un amico - la tosse - il motivo potrebbe essere un basso livello di vitamina B12. Un recente rapporto dell'Università di Harvard ha evidenziato uno studio che ha collegato bassi livelli di B12 alla disfunzione erettile. Sebbene non sia stato determinato un nesso causale esatto, la vitamina B viene utilizzata da tutti i sistemi del corpo, in particolare nel metabolismo cellulare e nella produzione di sangue, due fattori essenziali per ottenere e mantenere un'erezione di qualità. I bivalvi che stimolano l'erezione sono anche ricchi di L-arginina, un amminoacido che si converte in ossido nitrico (NO), il Marvin Gaye dei gas presenti in natura: provoca il rilassamento dei vasi sanguigni e facilita il flusso sanguigno, aiutandoti a ottenere e rimanere duro . In effetti, l'NO è così potente da essere usato in medicina per trattare la disfunzione erettile.
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7 Acqua detossinante
Le occhiaie gonfie e scure sotto gli occhi spesso peggiorano a ogni compleanno che passa e l'essere disidratati peggiora ulteriormente le cose. Cibi salati, alcol, clima caldo e non bere abbastanza acqua possono spogliare il tuo corpo di umidità e creare infiammazione, che si traduce nella carnagione di Rocket Raccoon. Per reintegrare il corpo, tagliare degli agrumi (buccia inclusa), immergerli in una brocca di acqua ghiacciata e bere abbondantemente. L'agrume non solo migliora il sapore dell'acqua, ma le scorze contengono un potente composto antinfiammatorio chiamato de-limonene, che aiuta il fegato a eliminare le tossine dal corpo, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità.
8 pompelmo
Tra quelli di età pari o superiore a 65 anni, una caduta su cinque provoca una lesione grave come un osso rotto, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Anche se probabilmente hai sentito che sorseggiare il latte può aiutare a mantenere le tue ossa forti e sane, lo stesso può fare il succo di pompelmo, affermano i ricercatori della Texas A&M University. Gli studi dimostrano che il succo può migliorare la densità ossea e rallentare il tasso di perdita ossea. Spremere un pompelmo fresco o mangiarne uno intero per trarne i benefici.
9 Sardine
Ricche di calcio per la formazione delle ossa e vitamina D per il rafforzamento dello scheletro, le sardine sono un modo spesso trascurato per prevenire l'osteoporosi e mantenere il tuo corpo forte per tutta la vita. Sebbene non siano esattamente facili da digerire, sono una delle migliori fonti di calcio senza latticini in circolazione.
Cerca varietà in scatola con le ossa, che siano morbide e completamente commestibili. Spiacenti, non è negoziabile. Le ossa sono da dove proviene tutto il calcio! Quindi, anche se può sembrare difficile da digerire, questa è la varietà che devi consumare se vuoi raccogliere i frutti. Metti il pesce in un letto di verdure a foglia verde con pomodoro, cetriolo, olive, feta e aceto di vino rosso. La combinazione crea un piatto gustoso di ispirazione mediterranea.
10 noci
Di tutte le noci al bar con cui tornare a casa, quale sarà la migliore per il tuo cuore? La noce, dicono i ricercatori. Ironia della sorte, o forse il modo in cui Madre Natura ci dà un suggerimento, le noci a forma di cuore sono ricche di antiossidanti e acidi grassi omega-3 che possono ridurre significativamente il rischio di malattie cardiache, un termine generico che si riferisce a una serie di complicazioni mortali tra cui il cuore attacco e ictus. La revisione più completa degli studi clinici sul consumo di noci in relazione alle malattie cardiovascolari ha mostrato che consumare solo un'oncia di noci cinque o più volte alla settimana, circa una manciata ogni giorno, può ridurre il rischio di malattie cardiache di quasi il 40%.
11 mirtilli
Si stima che più di cinque milioni di americani abbiano il morbo di Alzheimer, un numero che si prevede quasi triplicherà entro il 2050 se non ci saranno scoperte mediche significative, secondo l'Alzheimer's Association. C'è una base genetica per l'Alzheimer e se la malattia è presente nella tua famiglia, è particolarmente importante apportare modifiche al tuo stile di vita per ridurre al minimo il rischio. Basta aggiungere più mirtilli alla tua dieta. Ricche di antiossidanti che conferiscono loro il loro colore viola o rosso intenso, le bacche proteggono le cellule dai danni modificando il modo in cui i neuroni nel cervello comunicano e riducendo l'accumulo di grumi di proteine più frequentemente osservati nell'Alzheimer. In uno studio, gli anziani che hanno assunto il succo di mirtillo per sole 12 settimane hanno ottenuto un punteggio più alto nei test di memoria rispetto a quelli che hanno ricevuto un placebo. I ricercatori hanno scoperto la stessa cosa negli animali: quelli nutriti con mirtilli subiscono una perdita di cellule cerebrali significativamente inferiore se esposti a stress ossidativo come quello sperimentato da persone che soffrono di una malattia neurodegenerativa.
12 tè Rooibos
Vivere una vita ad alto stress è una buona ricetta per invecchiare. Oltre a farti sembrare più vecchio (ciao, rughe del viso), lo stress può farti sentire più vecchio zappando i tuoi livelli di energia. Lo stress cronico aumenta anche le probabilità di sviluppare una malattia che può accelerare ulteriormente il processo di invecchiamento. Per contrastare il cortisolo che pompa lo stress, prepara una tazza di tè rooibos. La pianta è ricca di un flavonoide chiamato Aspalathin che ha dimostrato di ridurre gli ormoni dello stress che innescano la fame e l'accumulo di grasso e sono collegati a ipertensione, sindrome metabolica, malattie cardiovascolari, resistenza all'insulina e diabete di tipo 2. La bevanda è anche una buona fonte di polifenoli che aiutano a proteggere la pelle dall'invecchiamento precoce.
13 cereali integrali
Non solo lo scambio di cereali raffinati come pane bianco e pasta con cereali integrali ti aiuterà a ridurre il peso, dandoti una figura più giovane, ma ti aiuterà a mantenere la tua pelle più giovane. I cereali raffinati aumentano la glicemia, accelerando la formazione delle rughe. Come? Quando si mangia un carboidrato raffinato, il corpo converte lo zucchero in glucosio, un nutriente che danneggia il collagene e altre proteine antirughe.
14 spinaci
Può essere verde e frondoso, ma gli spinaci non sono una tappezzeria nutrizionale. Questo famoso costruttore di muscoli è una ricca fonte di omega-3 e folato di origine vegetale, che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e osteoporosi. Bonus: il folato aumenta anche il flusso sanguigno nelle regioni inferiori, aiutandoti a proteggerti dai problemi sessuali legati all'età. Punta a 1 tazza di spinaci freschi o 1/2 tazza cotti al giorno.
15 patate dolci
Con l'avanzare dell'età, è normale che la pelle perda il suo naturale splendore dorato. Per fortuna, però, è possibile ritrovare la tua lucentezza giovanile senza esporre la tua pelle ai raggi UV. In effetti, una dieta ricca di frutta e verdura ha dimostrato di creare un bagliore dorato più sano e più attraente del sole, secondo un Rivista Evoluzione e comportamento umano studia. I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano più porzioni di frutta e verdura rossa e arancione al giorno avevano una carnagione più baciata dal sole rispetto a quelle che non ne consumavano tanto, il risultato di composti che combattono le malattie chiamati carotenoidi che danno a quelle piante i loro colori. Pochi cibi sono ricchi di cose di bellezza come le patate dolci, solo mezza patata media con la buccia fornisce il 200 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata.
16 pomodori
Una nuova ricerca ha scoperto che il motivo per cui i tassi di melanoma sono così bassi in regioni come il Mediterraneo - dove andare in topless sulla spiaggia fa tutto parte del divertimento estivo - ha a che fare con la dieta mediterranea. Gli alimenti ricchi di antiossidanti, in particolare frutta e verdura dai colori intensi, possono aiutare a combattere l'effetto ossidante dei raggi UV. Uno studio in British Journal of Dermatology ha scoperto che i partecipanti che mangiavano cinque cucchiai di concentrato di pomodoro (una forma altamente concentrata di pomodori freschi) al giorno hanno mostrato il 33% in più di protezione contro le scottature solari rispetto a un gruppo di controllo. E i pomodori svolgono il doppio compito per aumentare la bellezza: mentre i carotenoidi e gli antiossidanti aiutano il corpo a combattere l'ossidazione che invecchia le cellule della pelle, aumentano anche il pro-collagene, una molecola che dona alla pelle la sua struttura tesa e giovane.
17 Yogurt
Diverse culture affermano che lo yogurt è una loro creazione, ma i benefici per la salute del cibo di 2.000 anni non sono contestati: la fermentazione genera centinaia di milioni di organismi probiotici che fungono da rinforzo per i battaglioni di batteri benefici nel tuo corpo. Ciò aiuta a rafforzare il tuo sistema immunitario e fornisce protezione contro il cancro. Tuttavia, non tutti gli yogurt sono probiotici, quindi assicurati che l'etichetta rechi 'colture vive e attive'. Obiettivo per 1 tazza di goop ricco di calcio e proteine al giorno.
18 carote
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La maggior parte delle verdure e della frutta rosse, gialle o arancioni sono arricchite con carotenoidi, composti liposolubili associati a una riduzione di un'ampia gamma di tumori, nonché a un ridotto rischio e gravità di condizioni infiammatorie come l'artrite reumatoide, ma nessuno lo è come facili da preparare, o con una densità calorica bassa, come le carote. Obiettivo per 1/2 tazza al giorno.
19 Melograno
Se tu o il tuo partner avete mai sofferto di disfunzione erettile (un effetto collaterale comune dell'invecchiamento), prova ad aggiungere questo 'Viagra naturale' alla tua lista della spesa. I potenti agenti antiossidanti negli arilli e nel succo di melograno possono aiutare a invertire il danno ossidativo al sistema vascolare, secondo i ricercatori. Questa condizione - ciò che il nutrizionista Oz Garcia, Ph.D., chiama 'ruggine naturale' - gioca un ruolo importante nella capacità di raggiungere e mantenere l'erezione. Forse è per questo che alcuni teologi credono che il melograno, e non la mela, fosse il frutto proibito nel Giardino dell'Eden.
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20 mele
Non ci sono molte cose che sono una scelta migliore per gli spuntini in movimento rispetto alle mele. Un frutto di medie dimensioni è confezionato con quattro grammi di fibra solubile, il 17 percento del valore giornaliero (DV). 'Questo è importante per la salute del colon e per controllare i livelli di zucchero nel sangue', afferma Elson Haas, M.D., autore di Staying Healthy with Nutrition. Bonus: le mele rosse contengono anche un composto chiamato quercetina che può tenere a bada l'artrite e il dolore associato.
21 Salmone selvatico
I pesci grassi, come il tonno, il salmone selvatico, lo sgombro e le sardine, contengono alti livelli di acidi grassi omega-3, nutrienti che hanno dimostrato di ridurre il rischio di mortalità complessivo fino al 27% e diminuire le probabilità di morire per malattie cardiache di circa 35 per cento. Offrono anche molti benefici antietà. È stato dimostrato che mangiare poche porzioni di pesce grasso ogni settimana aiuta a proteggersi dal morbo di Alzheimer e aiuta a ridurre il dolore e la rigidità articolare sopprimendo la produzione di enzimi che erodono la cartilagine.
22 crostate di ciliegie
Se salire e scendere le scale non è così facile come una volta, o se la schiena è sempre un po 'dolorante, probabilmente è a causa di un'infiammazione. In effetti, la maggior parte delle malattie legate all'età (come l'obesità, le malattie cardiache e il cancro) e i disagi sono il risultato dell'infiammazione. Per alleviare dolori e dolori, aggiungi le amarene alla tua dieta. Sono una buona fonte di antociani, composti antiossidanti che bloccano gli enzimi che causano l'infiammazione.
23 Vitamina D fortificata
Latte
Sebbene ci siano molte fonti di calcio rinforzante per le ossa, nessuna è così facile da assorbire per il corpo come i latticini fortificati con vitamina D come latte, formaggio e yogurt. (La vitamina D aiuta il corpo a utilizzare il calcio). Obiettivo per tre porzioni al giorno per scongiurare l'osteoporosi e le ossa fragili più avanti nella vita.
24 more
Invecchiare può essere un dolore, letteralmente. Con l'avanzare dell'età, i dolori alle articolazioni diventano sempre più comuni. Ma per fortuna, mangiare questo delizioso frutto può aiutare. Le more contengono composti antiossidanti chiamati antociani che combattono l'infiammazione. Sono anche una buona fonte di acido ellagico, un altro antiossidante che aiuta a combattere l'infiammazione che esacerba i dolori articolari.
25 Kale
Grazie per il loro alto contenuto di vitamina K, assaggiare verdure a foglia come cavoli, cavoli e senape può aiutare a rallentare il declino cognitivo, secondo una nuova ricerca che ha esaminato le diete di quasi 1.000 partecipanti. In effetti, i ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano da una a due porzioni di verdure al giorno avevano le capacità cognitive di una persona di 11 anni più giovane di quelle che non ne consumavano nessuna.
