Le ostriche sono un mollusco molto popolare che vanta molti benefici per la salute, poiché sono ricchi di acidi grassi omega-3. Tuttavia, consumare questa prelibatezza può anche farti star male. Non è raro che il consumo di ostriche provochi un'intossicazione alimentare. Secondo studi , il 7,4% delle ostriche ospita il batterio della salmonella. Possono anche ospitare E.coli. La settimana scorsa, la FDA ha emesso un avvertimento in sei stati, dove vengono servite ostriche contaminate.
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Sono state richiamate le ostriche dei futuri frutti di mare
Il 26 ottobre 2023, Future Seafoods, Inc. ha avviato un richiamo volontario di tutte le ostriche dall'area di raccolta PE9B raccolte il 10/10/2023 e distribuite ai propri clienti dal 10 al 16 ottobre 2023.
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Il richiamo colpisce Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, Carolina del Sud e Virginia
Le ostriche contaminate sono state distribuite a ristoranti e rivenditori in sei stati: Florida, Massachusetts, Pennsylvania, Rhode Island, Carolina del Sud e Virginia.
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Le ostriche sono state raccolte in Canada
Le ostriche contaminate sono state raccolte intorno all'Isola del Principe Edoardo, in Canada, il 10/10/2023 dall'area di raccolta PE9B, hanno aggiunto la FDA.
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Le ostriche contaminate possono causare malattie
'Le ostriche contaminate possono causare malattie se consumate crude, in particolare nelle persone con un sistema immunitario compromesso', afferma la FDA. 'Il cibo contaminato da Salmonella ed E. coli può avere un aspetto, un odore e un sapore normali. I consumatori di questi prodotti che manifestano sintomi di salmonellosi o E. coli dovrebbero contattare il proprio medico e segnalare i propri sintomi al dipartimento sanitario locale.'
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Sintomi della salmonella
La maggior parte delle persone infette da Salmonella iniziano a sviluppare i sintomi da 12 a 72 ore dopo l'infezione e di solito durano da quattro a sette giorni. I sintomi includono diarrea, febbre e crampi addominali. I casi più gravi di salmonellosi possono includere febbre alta, dolori, mal di testa, letargia, eruzioni cutanee, sangue nelle urine o nelle feci e in alcuni casi possono diventare fatali. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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Sintomi di Escherichia coli
Sebbene gli E. coli siano per lo più batteri innocui che vivono nell'intestino di persone e animali e contribuiscono alla salute intestinale, mangiare o bere cibo o acqua contaminati da alcuni tipi di E. coli può causare malattie gastrointestinali da lievi a gravi. I sintomi possono iniziare da pochi giorni dopo il consumo di cibo contaminato fino a nove giorni dopo. Di solito includono forti crampi allo stomaco, diarrea, febbre, nausea e/o vomito.
Leah Groth Leah Groth ha decenni di esperienza in tutto ciò che riguarda salute, benessere e fitness. Leggere Di più
