Il gusto è una cosa individuale, personale, ma la maggior parte di noi concorda ampiamente su quali profumi siano piacevoli e quali no. In effetti, la saggezza ricevuta è che il odore di caffè appena macinato o cuocere il pane ti aiuterà a vendere la tua casa a potenziali acquirenti. Tuttavia, alcuni odori, si scopre, sono più divisivi. Ora, gli scienziati pensano di sapere perché, almeno nel caso dell'odore di pancetta, che alcune persone odiano e altri amano. Continua a leggere per saperne di più e per un altro fatto sensuale di cui essere a conoscenza, dai un'occhiata Gli uomini possono annusare questa cosa nascosta sulle donne .
Non ci sei abituato.
Shutterstock
sogni di morsi di ragno
Ci sono ovvie ragioni per cui qualcuno può rispondere male all'odore di carne di maiale cucinata: etere ideologico (sono vegetariani o vegani) o religioso (ebrei e musulmani vietano entrambi il consumo di carne di maiale, mentre buddisti e giainisti sono vegetariani rigorosi). Ma due diversi studi suggeriscono che una reazione negativa all'odore della pancetta potrebbe verificarsi a un livello più profondo, inconscio. E per altri segni qualcosa non va con il tuo senso dell'olfatto, Se riesci a sentire l'odore, stai bevendo troppa caffeina, secondo uno studio .
Oppure sei geneticamente predisposto a non apprezzare l'odore del maiale.
iStock
Uno studio del 2019 del Monell Chemical Sense Center, un istituto di ricerca di base indipendente senza scopo di lucro con sede a Filadelfia, ha dimostrato che piccoli cambiamenti in un singolo gene del recettore olfattivo possono avere un grande impatto quanto forte e piacevole una persona trova un odore . Questi recettori nel naso codificano le informazioni su cosa sia un odore prima che le informazioni raggiungano il cervello e gli esseri umani hanno circa 400 diversi tipi di recettori. Una molecola di odore può attivare diversi recettori, mentre un singolo recettore può essere attivato da diversi odori diversi. E per altri odori che potresti non essere in grado di rilevare, controlla perché Potresti essere immune a questo odore terribile, afferma un nuovo studio
La mancanza di un singolo recettore dell'odore o la presenza di più copie di un gene può influire sull'olfatto.
iStock
canzoni che hanno un significato profondo
In molti casi, questi recettori sono super utili: ti dicono immediatamente se un odore sta tostando il pane o una cucina in fiamme, per esempio. Ma i ricercatori del Monell Chemical Sense Center hanno scoperto che un solo recettore modificato era sufficiente per cambiare la percezione degli odori di una persona. “Perché la maggior parte gli odori attivano diversi recettori , molti scienziati pensavano che la perdita di un recettore non avrebbe fatto la differenza nel modo in cui percepiamo quell'odore ”, ricercatore senior Joel Mainland , PhD, un neurobiologo olfattivo, ha detto in una dichiarazione. 'Invece, il nostro lavoro mostra che non è così e le modifiche a un singolo recettore possono fare una grande differenza nel modo in cui percepisci un odore.' E se sei preoccupato per l'odore che proviene dal tuo stesso corpo, vorrai saperlo Cosa ti fa sentire male, secondo la scienza .
E le persone che hanno due copie di un particolare gene non possono tollerare l'odore del maiale.
Shutterstock
Uno studio del 2012 del Duke University Medical Center ha rilevato che il 70% delle persone ha due copie funzionali di un gene collegato a un recettore degli odori in grado di rilevare l'androstenone, un composto comune nei mammiferi maschi e presente nella carne di maiale . Le persone con una o nessuna copia funzionale del gene possono tollerare molto più facilmente il profumo di androstenone. 'I risultati hanno mostrato che le persone con due copie della variante funzionale del gene per quel recettore dell'odore pensavano che la carne avesse un odore peggiore con livelli più alti di androstenone', ha aggiunto il ricercatore capo Hiroaki Matsunami , PhD, un professore associato della Duke di genetica molecolare e microbiologia, ha detto in una dichiarazione.
Quindi la prossima volta che qualcuno si rifiuta di sentire il profumo della tua pancetta a colazione, non incolparlo solo per essere un tipo schizzinoso: potrebbero essere i loro geni a parlare. E per saperne di più sui profumi e sulla nostra attuale situazione sanitaria, sappilo Se non riesci ad annusare queste 2 cose, potresti avere COVID .
