La frittata più costosa del mondo è in realtà una frittata, preparata dagli chef di Regole , una struttura esclusiva aperta solo per colazione e brunch. Il ristorante fa parte dell'hotel di lusso Le Parker Meridien a — dove altro? —New York City, la città che non dorme mai ma sogna sempre — in particolare del cibo costoso e decadente.
Allora perché, esattamente, questa frittata è così costosa? Marisa Zafran, vicepresidente marketing e sviluppo di Le Parker Meridien e redattrice del libro di cucina esclusivo del ristorante, ha spiegato che un tipo giocoso di stravaganza e di spesa è 'l'intero tema del nostro menu' da Norma. La frittata nasce da un'idea dello chef Emile Castillo e Steven Pipes, presidente della Jack Parker Corporation (proprietaria di Le Parker Meridien). Secondo Zafran, 'hanno deciso,' Divertiamoci, realizziamo questo oggetto estremo e molto costoso, 'non sapendo mai che sarebbe decollato in popolarità come è successo'.
La Zillion Dollar Frittata è giustamente chiamata, in quanto vanta un mix di ingredienti che porta il prezzo per la versione 'super size' fino a $ 2.000. La frittata è un piatto preparato con cura a base di aragosta fresca del Maine, uova, erba cipollina, una salsa speciale di aragosta e 10 once di caviale Sevruga del Mar Caspio, il tutto su un letto di patate leggermente arrostite. Questa creazione culinaria appetitosa ha tenuto il Guinness dei primati per 'La frittata più costosa' dal 2004, quando costava solo $ 1.000. Con il suo prezzo attuale di duemila dollari, nessun altro cibo per la colazione può competere per questo titolo.
L'aumento dei prezzi è stato dovuto all'aumento dei costi dello speciale caviale Sevruga, il piatto 'non è mai stato davvero un fattore di guadagno' per Norma's, e invece è servito da esempio dell'impegno del ristorante ad essere esagerato e giocoso. Ad oggi, solo uncirca 10 persone all'anno ordinano la frittata da duemila dollari, mentre circa 10 persone al mese ordinano la versione più piccola, secondo le stime di Zafran. Per fare una frittata davvero eccezionale, dovrai ovviamente rompere qualche uovo, ma per una colazione seria con la frittata da un milione di dollari, potresti avvicinarti al fallimento.
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